خرمای زاهدی ایران؛ راهنمای جامع علمی، تجاری و صادراتی

خرمای زاهدی یکی از شناخته‌شده‌ترین ارقام خرمای خشک و نیمه‌خشک ایران است که به دلیل رنگ زرد تا قهوه‌ای روشن، بافت نسبتاً سفت، قابلیت نگهداری مناسب و قیمت رقابتی، در بازار داخلی و تجارت بین‌المللی جایگاه مهمی دارد.

پژوهش منتشرشده در Journal of Ethnic Foods، زاهدی را در میان ارقام رایج و مهم خرمای ایران قرار داده و آن را از ارقام خشک تا نیمه‌خشک معرفی می‌کند. این منبع همچنین مناطق عمده تولید زاهدی را در خوزستان، بوشهر و فارس گزارش کرده است.

همین ویژگی، زاهدی را از خرماهای نرم و مرطوبی مانند مضافتی متمایز می‌کند.

در بازارهای بین‌المللی، نام این محصول معمولاً با شکل‌های زیر دیده می‌شود:

• Zahedi Dates
• Zahidi Dates
• Iranian Zahedi Dates
• Zahedi Dry Dates
• Zahedi Semi-Dry Dates

اما برای خرید حرفه‌ای، نام محصول به تنهایی کافی نیست.

یک خریدار B2B باید اطلاعاتی مانند:

رقم + منشأ + گرید + اندازه + رطوبت + میزان عیوب + بسته‌بندی + شرایط نگهداری

را مشخص کند.

در Nowruz، خرمای زاهدی را به عنوان محصولی اقتصادی، قابل ذخیره، مناسب تجارت عمده و قابل عرضه در قالب‌های مختلف صادراتی معرفی می‌کنیم.

چرا خرمای زاهدی یک محصول تجاری مهم است؟

مزیت اصلی زاهدی را باید در ترکیب چند ویژگی جست‌وجو کرد:

قابلیت نگهداری مناسب + بافت خشک یا نیمه‌خشک + قیمت رقابتی + کاربردهای متنوع + امکان حمل آسان‌تر نسبت به خرماهای بسیار مرطوب.

یک مطالعه علمی درباره خرماهای ایرانی، زاهدی را در کنار مضافتی، پیارم، ساير و کبکاب در میان ارقام مهم و پرمصرف کشور معرفی کرده است. این مطالعه زاهدی را دارای ویژگی خشک تا نیمه‌خشک و یکی از ارقام پرکاربرد در ایران می‌داند.

از سوی دیگر، مطالعات جدیدتر نیز زاهدی را در گروه ارقام خشک و نیمه‌خشک ایران قرار داده‌اند و آن را از نظر خصوصیات فیزیکی و بیوشیمیایی در مقایسه با دیگر ارقام بررسی کرده‌اند.

برای بازار B2B، این یعنی زاهدی می‌تواند محصولی مناسب برای خریدارانی باشد که به دنبال قیمت منطقی، حجم بالا، ثبات محصول و مدیریت ساده‌تر زنجیره تأمین هستند.

خرمای زاهدی در کدام مناطق ایران تولید می‌شود؟

زاهدی در مناطق مختلفی از ایران کشت می‌شود و خوزستان، بوشهر و فارس از مناطق مهم تولید آن محسوب می‌شوند.

همین پراکندگی جغرافیایی از نظر تجاری اهمیت دارد.

چرا؟

زیرا کیفیت محصول می‌تواند با توجه به:

• اقلیم
• نوع خاک
• میزان آب
• مدیریت نخلستان
• شرایط رسیدگی
• زمان برداشت
• فرآوری پس از برداشت

تغییر کند.

بنابراین بهتر است خریدار بین دو مفهوم تفاوت قائل شود:

Variety = Zahedi

و

Origin = Production Region

در قرارداد صادراتی، درج منشأ مشخص باعث شفافیت بیشتر برای واردکننده می‌شود.

خرمای زاهدی چه شکلی است؟

در منابع علمی، زاهدی به‌عنوان خرمایی با شکل شبه‌بیضی (Pseudo-Ellipse) و رنگ زرد تا قهوه‌ای توصیف شده است.

این ظاهر، زاهدی را از خرماهای بسیار تیره مانند پیارم و مضافتی متمایز می‌کند.

ویژگی‌های ظاهری مورد انتظار می‌تواند شامل:

• رنگ زرد، طلایی یا قهوه‌ای روشن
• پوست سالم
• فرم نسبتاً گرد یا بیضی
• بافت متراکم
• ظاهر نسبتاً خشک
• اندازه نسبتاً یکنواخت

باشد.

البته رنگ و ظاهر نهایی به رقم، مرحله رسیدگی و شرایط فرآوری نیز وابسته است.

خرمای زاهدی خشک است یا نیمه‌خشک؟

پاسخ ساده این است:

زاهدی بسته به شرایط محصول می‌تواند در محدوده خشک تا نیمه‌خشک قرار گیرد.

منابع علمی نیز آن را در همین دسته قرار داده‌اند.

این نکته از نظر تجاری اهمیت زیادی دارد؛ زیرا رطوبت پایین‌تر معمولاً امکان:

• حمل آسان‌تر
• ذخیره‌سازی مناسب‌تر
• مقاومت بیشتر در برابر فشار
• استفاده گسترده‌تر در تجارت عمده

را فراهم می‌کند.

اما «خشک‌تر بودن» به معنی عدم نیاز به کنترل کیفیت نیست.

رطوبت، شرایط انبار، آلودگی و آفات باید همچنان کنترل شوند.

رطوبت خرمای زاهدی

رطوبت یکی از مهم‌ترین پارامترهای فنی زاهدی است.

با این حال، یک عدد واحد نباید به عنوان رطوبت ثابت تمام محموله‌های زاهدی اعلام شود.

زیرا رطوبت تحت تأثیر:

• زمان برداشت
• شرایط آب‌وهوایی
• منطقه تولید
• مرحله رسیدگی
• فرآوری
• شرایط نگهداری

قرار دارد.

مطالعات علمی جدید نیز اختلاف معنی‌دار در رطوبت میان ارقام خشک و نیمه‌خشک مختلف ایران را نشان داده‌اند.

بنابراین برای خرید عمده بهتر است در Specification قرارداد، محدوده رطوبت مورد انتظار به صورت صریح تعیین شود.

چرا رطوبت زاهدی برای واردکننده مهم است؟

رطوبت روی چند ویژگی محصول اثر می‌گذارد.

بافت

میزان رطوبت بخشی از عامل تعیین‌کننده سفتی یا نرمی محصول است.

ماندگاری

خرماهای خشک و نیمه‌خشک معمولاً مدیریت ذخیره متفاوتی از خرماهای نرم و بسیار مرطوب دارند.

حمل

سطح مناسب رطوبت می‌تواند برای حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی طولانی‌مدت مزیت ایجاد کند.

کاربرد

برخی صنایع غذایی عمداً خرمای خشک‌تر را برای فرآوری یا نگهداری انتخاب می‌کنند.

خرمای زاهدی و قابلیت نگهداری

یکی از نقاط قوت تجاری زاهدی، قابلیت نگهداری و حمل مناسب‌تر نسبت به برخی خرماهای نرم است.

FAO نیز توضیح می‌دهد که ارقام خشک مانند Zahidi در شرایط مناسب می‌توانند پس از رسیدگی روی درخت، به‌صورت خشک وارد مرحله بازاریابی شوند و برای نگهداری و مصرف در طول سال مناسب باشند.

همچنین یک مقاله علمی درباره خرماهای ایرانی، زاهدی را محصولی با قابلیت حمل و نگهداری مناسب معرفی کرده و به ماندگاری حدود یک سال در شرایط سرد و خشک اشاره می‌کند؛ با این حال، چنین عددی باید به عنوان شرایط مطالعه/توصیف تجاری تلقی شود، نه تضمین عمومی برای همه محموله‌ها.

خرمای زاهدی برای چه بازارهایی مناسب است؟

یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های زاهدی، قابلیت ورود به بازارهای مختلف است.

بازار عمده‌فروشی

برای مشتریانی که به دنبال:

• حجم بالا
• قیمت رقابتی
• محصول با قابلیت ذخیره
• حمل آسان‌تر

هستند.

بازار خرده‌فروشی

بسته به گرید محصول، زاهدی می‌تواند در بسته‌بندی‌های مصرف‌کننده عرضه شود.

صنایع غذایی

زاهدی می‌تواند به عنوان ماده اولیه یا یکی از اجزای فرمولاسیون غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

تجارت صادراتی

ویژگی‌های خشک یا نیمه‌خشک آن باعث شده برای تجارت بین‌المللی جذاب باشد.

مهم‌ترین کاربردهای خرمای زاهدی

مصرف مستقیم

یکی از ساده‌ترین کاربردها، مصرف مستقیم به عنوان میان‌وعده طبیعی است.

در ایران نیز زاهدی به‌طور گسترده مصرف می‌شود و مطالعه علمی آن را از ارقام پرکاربرد کشور معرفی کرده است.

مصرف همراه با چای

یکی از جذابیت‌های سنتی زاهدی این است که برخی مصرف‌کنندگان آن را همراه چای به عنوان جایگزینی برای شکر مصرف می‌کنند. همین ویژگی نیز در منابع علمی به عنوان یکی از ویژگی‌های فرهنگی مصرف آن ثبت شده است.

صنایع غذایی

زاهدی می‌تواند در تولید:

• کیک
• بیسکویت
• نان
• شیرینی
• گرانولا
• انرژی بار
• اسنک
• محصولات فرآوری‌شده خرما

کاربرد داشته باشد.

فرآوری صنعتی

یکی از مزیت‌های تجاری خرماهای خشک و نیمه‌خشک این است که می‌توان آنها را برای تولید محصولات فرآوری‌شده نیز مورد استفاده قرار داد.

محصولاتی مانند:

• خمیر خرما
• شیره خرما
• سرکه خرما
• آرد هسته خرما
• سایر ترکیبات غذایی

از جمله محصولات زنجیره فرآوری خرما هستند. منابع علمی درباره صنعت خرمای ایران نیز تنوع گسترده این محصولات را مستند کرده‌اند.

ارزش غذایی خرمای زاهدی

مانند سایر خرماها، زاهدی نیز منبعی از:

• کربوهیدرات‌ها
• قندهای طبیعی
• فیبر
• برخی مواد معدنی
• ترکیبات گیاهی

است.

اما محتوای غذایی دقیق آن می‌تواند بر اساس:

• رقم
• منطقه
• مرحله رسیدگی
• شرایط خشک‌شدن
• روش نگهداری

متفاوت باشد.

به همین دلیل در محتوای حرفه‌ای و بازاریابی علمی بهتر است از ادعاهای قطعی پزشکی اجتناب شود.

آیا خرمای زاهدی برای رژیم غذایی مناسب است؟

زاهدی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما همچنان منبع کربوهیدرات و قند طبیعی است.

بنابراین بهتر است به جای عبارت‌هایی مانند:

❌ «خرمای زاهدی برای همه افراد بدون محدودیت مناسب است.»

از عبارت دقیق‌تر استفاده شود:

خرمای زاهدی یک میوه طبیعی حاوی قندهای طبیعی است و میزان مصرف آن باید با نیازهای غذایی فرد و الگوی کلی رژیم غذایی هماهنگ باشد.

تفاوت خرمای زاهدی با مضافتی

این دو محصول از نظر تجاری کاملاً متفاوت هستند.

این تفاوت‌ها باعث می‌شوند خریداران آنها را برای دو استراتژی متفاوت انتخاب کنند.

تفاوت خرمای زاهدی با پیارم

زاهدی و پیارم هر دو می‌توانند در گروه خشک یا نیمه‌خشک قرار گیرند، اما از نظر بازار و ظاهر متفاوت هستند.

زاهدی

• رنگ روشن‌تر
• ظاهر بیضی
• بازار اقتصادی‌تر
• کاربرد گسترده
• مناسب تجارت عمده

پیارم

• رنگ بسیار تیره
• شکل کشیده‌تر
• جایگاه Premium
• قیمت بالاتر در بسیاری از بازارها
• جذاب برای Retail لوکس

از این نظر، زاهدی می‌تواند گزینه مناسبی برای واردکننده‌ای باشد که به دنبال Value for Money است.

خرمای زاهدی صادراتی چه ویژگی‌هایی دارد؟

«صادراتی» نباید فقط یک عبارت تبلیغاتی باشد.

یک محصول Export Grade باید مطابق با Specification مقصد باشد.

مهم‌ترین موارد:

• یکنواختی اندازه
• رنگ مناسب
• رطوبت کنترل‌شده
• حد پایین عیوب
• پاکیزگی
• عدم وجود آلودگی خارجی
• کنترل آفات
• بسته‌بندی مناسب
• قابلیت ردیابی

برای بازارهای حساس‌تر ممکن است آزمون‌های آزمایشگاهی و مستندات بیشتری نیاز باشد.

گریدبندی خرمای زاهدی

در بازار ممکن است اصطلاحاتی مانند:

Premium، Select، Grade A، Standard، Jumbo

را ببینید.

اما این نام‌ها به تنهایی استاندارد جهانی واحدی ایجاد نمی‌کنند.

بهتر است گرید بر اساس معیار واقعی تعریف شود.

مثلاً:

Size + Fruit Count/kg + Moisture + Defects + Packaging

این روش برای خریدار بسیار شفاف‌تر است.

خرمای زاهدی Jumbo

در برخی بازارها، خرمای زاهدی در گریدهای درشت‌تر با عنوان Jumbo Zahedi عرضه می‌شود.

این محصول می‌تواند برای:

• بسته‌بندی Premium
• خرده‌فروشی
• هدیه
• فروشگاه‌های تخصصی

جذاب‌تر باشد.

اما برای جلوگیری از ابهام، «Jumbo» باید با عدد و Specification واقعی محصول همراه شود.

آیا خرمای زاهدی هسته دارد؟

زاهدی به صورت طبیعی یک خرمای هسته‌دار است.

اما بسته به بازار هدف، می‌توان آن را برای برخی مصارف صنعتی هسته‌گیری (Pitted) کرد.

با هسته

مزایای احتمالی:

• ظاهر طبیعی
• فرآوری کمتر
• مناسب مصرف سنتی
• هزینه فرآوری کمتر

بدون هسته

مزایا:

• راحتی مصرف
• مناسب مواد غذایی فرآوری‌شده
• مناسب برخی بسته‌بندی‌های آماده مصرف
• سهولت استفاده صنعتی

بسته‌بندی خرمای زاهدی

بسته‌بندی را باید با بازار مقصد تطبیق داد.

گزینه‌ها می‌توانند شامل:

Bulk

• کیسه
• کارتن
• بسته‌های ۵ تا ۱۰ کیلوگرمی
• بسته‌های Food Service

Retail

• ۲۵۰ گرم
• ۵۰۰ گرم
• ۱ کیلوگرم
• جعبه‌های Premium
• Pouch

Private Label

بسته‌بندی کاملاً اختصاصی با:

• نام برند
• طراحی گرافیکی
• لیبل
• بارکد
• اطلاعات محصول

خرمای زاهدی برای Private Label

زاهدی به‌دلیل قیمت رقابتی و قابلیت عرضه در حجم بالا، می‌تواند گزینه مناسبی برای برندهایی باشد که می‌خواهند وارد بازار خرما شوند اما نمی‌خواهند از ابتدا روی محصولی با قیمت بسیار بالا تمرکز کنند.

در پروژه Private Label می‌توان:

• گرید
• اندازه
• بسته‌بندی
• وزن
• طراحی
• نوع مصرف
• بازار هدف

را مشخص کرد.

Nowruz می‌تواند این فرآیند را از مرحله انتخاب محصول تا بسته‌بندی صادراتی بر اساس نیاز مشتری مدیریت کند.

عوامل مؤثر بر قیمت خرمای زاهدی

قیمت زاهدی یک عدد ثابت نیست.

مهم‌ترین عوامل عبارت‌اند از:

کیفیت

میزان عیوب، سلامت و پاکی محصول.

اندازه

محصولات درشت‌تر ممکن است ارزش بیشتری داشته باشند.

یکنواختی

برای Retail اهمیت بیشتری دارد.

رطوبت

روی بافت و نگهداری اثر می‌گذارد.

منطقه تولید

منشأ می‌تواند با کیفیت و هزینه تولید ارتباط داشته باشد.

بسته‌بندی

Bulk و Retail قیمت متفاوتی دارند.

حجم سفارش

سفارش‌های بزرگ معمولاً از نظر هزینه تأمین و حمل مزیت دارند.

بازار مقصد

قوانین، حمل و هزینه‌های واردات نیز بر قیمت نهایی اثر می‌گذارند.

خرید خرمای زاهدی عمده

برای خرید عمده، پیشنهاد می‌شود درخواست خرید به صورت دقیق تنظیم شود:

Product: Zahedi Dates
Origin: Iran
Variety: Zahedi
Grade: مشخص شود
Size: مشخص شود
Moisture: محدوده توافقی
Seed: Seeded / Pitted
Packaging: Bulk / Retail / Private Label
Quantity: مقدار مورد نیاز
Destination: کشور مقصد

این شیوه باعث می‌شود قیمت‌گذاری و مقایسه تأمین‌کنندگان دقیق‌تر شود.

چرا نمونه خرمای زاهدی مهم است؟

حتی دو محموله با عنوان «Zahedi Dates» ممکن است از نظر:

• اندازه
• رنگ
• رطوبت
• بافت
• تعداد میوه در کیلو
• درصد عیوب

متفاوت باشند.

بنابراین برای خرید B2B بهتر است:

Sample → Evaluation → Approval → Specification → Bulk Order

انجام شود.

کیفیت و ایمنی غذایی

برای صادرات زاهدی، کیفیت ظاهری کافی نیست.

باید به مواردی مانند:

• مواد خارجی
• آفات
• بقایای سموم
• آلودگی میکروبی
• شرایط انبار
• بسته‌بندی
• ردیابی

توجه شود.

پژوهش‌های جدید حتی روی امکان استفاده از فناوری‌های غیرمخرب برای اندازه‌گیری ویژگی‌هایی مانند رطوبت در ارقام خرمای خشک، نیمه‌خشک و مرطوب کار می‌کنند که نشان‌دهنده حرکت صنعت به سمت کنترل کیفیت دقیق‌تر است.

نگهداری خرمای زاهدی

زاهدی به دلیل ماهیت خشک یا نیمه‌خشک خود، در مقایسه با بسیاری از خرماهای نرم، معمولاً مدیریت ساده‌تری دارد.

اما شرایط نامناسب همچنان می‌تواند باعث:

• افت کیفیت
• سخت‌شدن بیش از حد
• تغییر رنگ
• جذب رطوبت
• رشد کپک
• آلودگی حشرات

شود.

FAO نیز به نقش رطوبت در نگهداری و فرآوری خرماهای خشک اشاره می‌کند و توضیح می‌دهد که تغییرات رطوبت و شرایط نگهداری می‌تواند روی بافت و پایداری محصول اثر بگذارد.

محیط مناسب نگهداری باید تا حد امکان:

• خشک
• تمیز
• خنک
• محافظت‌شده در برابر آفات
• دور از بوهای خارجی

باشد.

صادرات خرمای زاهدی از ایران

زاهدی از نظر صادراتی جذاب است، زیرا ویژگی‌های خشک یا نیمه‌خشک آن می‌تواند برای تجارت عمده مناسب باشد.

زنجیره صادرات شامل:

نخلستان → برداشت → پاک‌سازی → سورتینگ → درجه‌بندی → بسته‌بندی → انبار → اسناد صادراتی → حمل → واردکننده

است.

هر مرحله می‌تواند بر کیفیت نهایی و رضایت خریدار اثر بگذارد.

بازارهای مناسب خرمای زاهدی

زاهدی به دلیل موقعیت قیمتی و قابلیت نگهداری می‌تواند برای بازارهایی که به دنبال خرمای اقتصادی و کاربردی هستند جذاب باشد.

عمده‌فروشان

مناسب برای خرید حجم بالا.

صنایع غذایی

برای تولید محصولات فرآوری‌شده.

Retail

در صورت ارائه گرید مناسب و بسته‌بندی جذاب.

بازارهای B2B

برای واردکنندگانی که به دنبال تنوع و قیمت رقابتی هستند.

چرا Nowruz برای خرمای زاهدی؟

برند Nowruz می‌تواند زاهدی را به عنوان محصولی متناسب با نیاز بازار معرفی کند، نه فقط یک محصول عمده‌فروشی.

رویکرد ما بر پایه:

Origin + Quality + Specification + Packaging + Reliable Supply

است.

برای مشتریان مختلف، می‌توان محصول را از نظر:

• گرید
• اندازه
• رطوبت
• نوع بسته‌بندی
• حجم سفارش
• بازار مقصد

تعریف کرد.

هدف Nowruz ایجاد همکاری بلندمدت با:

• Importers
• Wholesalers
• Distributors
• Food Manufacturers
• Retailers
• Private Label Brands

است.

برند Nowruz؛ انتخاب هوشمند برای خرید خرمای ایرانی

در یک بازار رقابتی، یک برند صادراتی فقط با ارائه قیمت پایین موفق نمی‌شود.

خریدار بین‌المللی به دنبال:

• مشخصات شفاف
• کیفیت ثابت
• بسته‌بندی حرفه‌ای
• پاسخ‌گویی
• قابلیت تأمین
• ارتباط تجاری مطمئن

است.

Nowruz با تمرکز بر خشکبار و محصولات کشاورزی ایران، تلاش می‌کند این فاصله میان محصول ایرانی و نیاز بازار جهانی را کاهش دهد.

خرمای زاهدی در این سبد محصول، می‌تواند انتخابی مناسب برای خریدارانی باشد که به دنبال ترکیب:

کیفیت قابل قبول + قیمت رقابتی + قابلیت نگهداری + تأمین عمده

هستند.

چه کسانی می‌توانند خرمای زاهدی Nowruz را خریداری کنند؟

واردکنندگان

برای ورود به بازارهای جدید.

عمده‌فروشان

برای خرید Bulk.

تولیدکنندگان مواد غذایی

برای فرآوری.

فروشگاه‌های زنجیره‌ای

برای محصولات Retail.

برندهای Private Label

برای عرضه با نام تجاری اختصاصی.

توزیع‌کنندگان

برای توسعه شبکه فروش خرمای ایرانی.

چک‌لیست خرید خرمای زاهدی

پیش از سفارش عمده، موارد زیر را مشخص کنید:

• Variety: Zahedi
• Origin
• Production Region
• Crop Year
• Grade
• Size
• Moisture
• Color
• Defect Tolerance
• Seeded / Pitted
• Packaging
• Net Weight
• Storage Conditions
• Shelf Life
• Sample Approval
• COA if required
• Destination
• Shipping Conditions
• Export Documentation

پرسش‌های متداول درباره خرمای زاهدی

خرمای زاهدی چیست؟

خرمای زاهدی یکی از ارقام مهم خرمای خشک تا نیمه‌خشک ایران است که معمولاً با رنگ زرد تا قهوه‌ای و قابلیت نگهداری و حمل مناسب شناخته می‌شود.

خرمای زاهدی در کدام مناطق ایران تولید می‌شود؟

مناطق مهم تولید آن شامل خوزستان، بوشهر و فارس هستند.

آیا خرمای زاهدی خشک است؟

زاهدی بسته به محصول و شرایط تولید می‌تواند در محدوده خشک تا نیمه‌خشک قرار گیرد.

آیا خرمای زاهدی برای صادرات مناسب است؟

بله. ویژگی‌های خشک و نیمه‌خشک، قابلیت نگهداری و قیمت رقابتی، آن را برای تجارت عمده و صادرات جذاب کرده است.

آیا خرمای زاهدی ارزان است؟

زاهدی معمولاً در مقایسه با برخی ارقام Premium مانند پیارم، جایگاه قیمتی اقتصادی‌تری دارد؛ اما قیمت واقعی به گرید، اندازه، کیفیت، حجم سفارش و مقصد بستگی دارد.

آیا خرمای زاهدی برای صنایع غذایی مناسب است؟

بله. علاوه بر مصرف مستقیم، زاهدی می‌تواند در صنایع غذایی و فرآوری خرما مورد استفاده قرار گیرد.

آیا امکان خرید عمده خرمای زاهدی وجود دارد؟

بله. می‌توان محصول را بر اساس گرید، اندازه، بسته‌بندی و مقصد برای سفارش‌های عمده تعریف کرد.

آیا خرمای زاهدی برای Private Label مناسب است؟

بله. به‌خصوص برای برندهایی که به دنبال محصولی با قیمت رقابتی و قابلیت تولید در حجم بالا هستند.

قیمت خرمای زاهدی چگونه تعیین می‌شود؟

قیمت به کیفیت، اندازه، رطوبت، منطقه تولید، نوع بسته‌بندی، حجم سفارش و بازار مقصد وابسته است.

جمع‌بندی؛ چرا خرمای زاهدی برای بازار جهانی جذاب است؟

خرمای زاهدی یکی از محصولاتی است که مزیت آن در ترکیب چند ویژگی شکل می‌گیرد:

خشک تا نیمه‌خشک بودن + قابلیت نگهداری + حمل مناسب + قیمت رقابتی + کاربردهای متنوع + تولید در چند منطقه مهم ایران.

همین ویژگی‌ها باعث شده زاهدی در کنار ارقامی مانند مضافتی، پیارم، ساير و کبکاب در گروه ارقام مهم خرمای ایران قرار گیرد.

برای یک خریدار حرفه‌ای، انتخاب زاهدی زمانی معنا پیدا می‌کند که دقیقاً مشخص شود:

چه گریدی؟
چه سایزی؟
چه میزان رطوبت؟
چه منشأیی؟
چه بسته‌بندی؟
چه حجمی؟
برای کدام بازار؟

این همان رویکردی است که Nowruz در تأمین محصولات کشاورزی ایران دنبال می‌کند.

ما خرمای زاهدی را نه فقط به عنوان یک کالای عمده، بلکه به عنوان محصولی می‌بینیم که می‌تواند با Specification مشخص، بسته‌بندی مناسب و زنجیره تأمین قابل اعتماد به بازارهای مختلف جهان عرضه شود.

Nowruz --- From Iranian Date Orchards to Global Markets.